{"title":"Nuestras Especialidades Ahumadas","description":"\u003cp\u003eProcesos lentos de hasta 14 horas de ahumado artesanal con maderas seleccionadas. Todos nuestros productos están sellados al vacío, listos para calentar, servir y disfrutar en minutos con el formato y la calidad de un restaurante en tu casa.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"salmon-ahumado","title":"Salmón Ahumado en Caliente","description":"\u003cp data-path-to-node=\"7,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEl equilibrio perfecto de la técnica nórdica y el ahumado artesanal.\u003c\/b\u003e Sometido a un curado previo tradicional para realzar sus sabores, seguido de un ahumado lento con maderas naturales seleccionadas. Este cuidadoso proceso da como resultado un salmón de consistencia suave, que conserva todo su contenido de aceite natural, logrando una pieza increíblemente sabrosa y jugosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1\"\u003eViene completamente listo para abrir y disfrutar. Es una alternativa versátil e ideal para lucirte en tus tablas de picoteo, incorporar en ensaladas gourmet, acompañar pastas o servir directo al plato.\u003c\/p\u003e","brand":"Braten \u0026 Rauch","offers":[{"title":"200 gr","offer_id":41467678359749,"sku":"PES-SAL0200","price":9490.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1217\/1205\/products\/salmon-ahumado-775735.jpg?v=1772915960"},{"product_id":"pulled-pork-ahumado","title":"Pulled Pork Ahumado Artesanal | 500 grs","description":"\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDisfruta de una experiencia gastronómica única con nuestro Pulled Pork Ahumado, elaborado bajo una receta exclusiva con el auténtico estilo Braten. Seleccionamos las mejores paletas de cerdo, las cuales son sazonadas, ahumadas con maderas naturales y cocinadas lentamente durante horas a baja temperatura. El resultado es una carne ultra tierno, jugosa y desmechada a la perfección, impregnada con ese aroma a leña que es nuestro sello de distinción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eTe entregamos un producto artesanal premium, sellado al vacío y congelado, diseñado para que disfrutes del verdadero sabor del pulled pork ahumado en casa de la forma más rápida y sin complicaciones. Ideal para armar increíbles \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003esándwiches o tacos gourmet en minutos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Braten \u0026 Rauch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41475337814213,"sku":"CER-PPK0500","price":11990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1217\/1205\/products\/pulled-pork-ahumado-466535.jpg?v=1772915960"},{"product_id":"lengua-ahumada","title":"Lengua Ahumada","description":"\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eSorprende a tus invitados con una verdadera joya de la fiambrería gourmet: nuestra Lengua Ahumada, elaborada bajo una receta única con el sello de distinción de Braten. Rescatamos este gran clásico de la cocina chilena y lo elevamos seleccionando lenguas de vacuno de primera calidad, las cuales pasan por una cocción lenta durante horas a baja temperatura para lograr una textura increíblemente suave, para luego ser ahumadas pacientemente con maderas naturales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eNos encargamos de todo el trabajo duro por ti: el producto viene completamente limpio (sin grasa ni cuero), cocido y cortado en láminas delgadas perfectas. Te lo entregamos fresco y sellado al vacío en un formato de 250 gramos, listo para abrir y disfrutar. Es la opción definitiva para armar un picoteo de alta cocina, recordar los sabores de siempre o elevar tus sándwiches tradicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7\"\u003eCaracterísticas del Producto\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e Pack familiar de 250 gramos de lengua ahumada en láminas, fresco y sellado al vacío en origen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003eSello de Distinción:\u003c\/b\u003e Un clásico chileno reinventado gracias a su cocción lenta y un ahumado artesanal que aporta un aroma a leña sutil y sofisticado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003eListísima para Servir:\u003c\/b\u003e Totalmente limpia de grasa, cocinada por horas y laminada de forma prolija.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9\"\u003eEl Secreto de la Casa (Instrucciones de Uso)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003eA la plancha (Máxima Recomendación):\u003c\/b\u003e Aunque viene lista para consumir fría, nuestro secreto mejor guardado es darle un golpe de calor en una plancha o sartén bien caliente durante solo 30 segundos por lado. Esto hace que sus aceites naturales se derritan, liberando una textura increíble y sacando a relucir todo el potencial y sabor de esta lengua ahumada. ¡Pruébala así en un sándwich o picoteo caliente y nos cuentas!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003eAl plato:\u003c\/b\u003e Si lo prefieres, también puedes disfrutarla fría directamente en sándwiches, ensaladas o tablas gourmet acompañando con salsa tártara o salsa verde.\u003c\/p\u003e","brand":"Braten \u0026 Rauch","offers":[{"title":"Laminada (250 gr)","offer_id":41940702036165,"sku":"VAC-LGA0250","price":8990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1217\/1205\/products\/lengua-ahumada-716630.jpg?v=1694788503"},{"product_id":"queso-chanco-ahumado-artesanal","title":"Queso Chanco Ahumado Artesanal","description":"\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eLleva tus tablas y preparaciones al siguiente nivel con nuestro Queso Chanco Ahumado Artesanal, una joya gourmet elaborada bajo el auténtico sello de distinción de Braten. Tomamos el queso más querido y tradicional de Chile —reconocido por su textura cremosa, suave y mantecosa— y lo sometemos a un paciente proceso de ahumado en frío utilizando maderas naturales seleccionadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eEl resultado es un equilibrio perfecto: la cremosidad y suavidad características del queso Chanco fundidas de manera sutil con un aroma y sabor a leña que persiste de forma delicada en el paladar. Te lo entregamos fresco y sellado al vacío en un formato de 350 gramos, listo para convertirse en el rey de tus picoteos o para darle un giro gourmet a tus recetas de todos los días.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCaracterísticas del Producto\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e Trozo premium de 350 gramos de queso Chanco mantecoso, fresco y sellado al vacío en origen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSello de Distinción:\u003c\/b\u003e Ahumado artesanal en frío con leña natural que transforma el clásico queso chileno en una experiencia gourmet de autor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTextura Perfecta:\u003c\/b\u003e Mantiene su textura mantecosa y cremosa intacta, potenciando sus notas lácticas con el toque maestro del humo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsejos de Consumo (Listo para disfrutar)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePara Picoteos y Tablas:\u003c\/b\u003e Te sugerimos sacarlo del refrigerador unos 10 o 15 minutos antes de servir para que recupere su temperatura ambiente. Córtalo en cubos o láminas gruesas y acompáñalo con frutos secos, galletas artesanales o marídalo con tu bebida favorita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEl Toque Secreto (Derretido):\u003c\/b\u003e Al ser un queso mantecoso de excelente calidad, funde de manera increíble. Pruébalo derretido sobre tus hamburguesas, en un sándwich caliente junto a nuestro Pulled Pork Ahumado, o en unas ricas empanadas. ¡El calor activa el aroma a leña a un nivel espectacular!\u003c\/p\u003e","brand":"Braten \u0026 Rauch","offers":[{"title":"230- 260 gr","offer_id":44887388553413,"sku":"QUE-CHA0250","price":6490.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/1217\/1205\/files\/WhatsApp_Image_2025-07-22_at_3.20.39_PM.jpg?v=1753212166"}],"url":"https:\/\/bratenchile.cl\/collections\/productos-braten.oembed","provider":"Braten \u0026 Rauch","version":"1.0","type":"link"}